Après avoir complété un internat et un assistanat en Imagerie Médicale, le Dr Hernandez a complété sa formation avec une résidence en médecine interne à l’Université de Montréal. Associé au CHUV Frégis pendant 11 ans, il exerce désormais au sein du CHUV d’Oniris à Nantes avec une activité de recherche sur les maladies inflammatoires digestives du chien.