Après avoir effectué son parcours d’étudiant à l’ENVA, Guillaume Payen a ensuite effectué un internat généraliste, puis un assistanat en Ophtalmologie et enfin un programme de résidanat ECVO au sein de l’ENVA. Il est diplômé de l’ECVO depuis 2012 et membre du Board et secrétaire exécutif de l’ECVO depuis 2016.